Top 10 món đặc sản ở đảo Lý Sơn

Top 10 Đặc Sản Đảo Lý Sơn Mà Bạn Không Thể Không Thử

 

Được mệnh danh là Maldives của Việt Nam, đảo Lý Sơn nổi tiếng nhờ vào cảnh biển đẹp đến hoang sơ và thơ mộng. Giới thiệu về đảo Lý Sơn, đó không chỉ là vương quốc của tỏi mà còn ấn chứa nhiều điều bí ẩn về một hòn đảo được hình thành từ sự phun trào của núi lửa, cách đây đã hàng triệu năm qua. Với những yếu tố về địa hình, cảnh quan và nền ẩm thực đặc sắc, Đảo Lý Sơn xứng đáng là điểm sáng nên có trong bản đồ du lịch của mỗi du khách.

đặc sản đảo lý sơn

Đảo Lý Sơn – Jeju Của Việt Nam

1. Nhum Biển :

Nhum hay còn được gọi là nhím biển, có hính dáng xù xì như quả cầu gai. Sau khi bắt lên, ngư dân sẽ bổ đôi con nhum, sau đó đem nướng với mở hành hoặc nấu cháo.

đặc sản đảo lý sơn

Nhum Nướng Mỡ Hành

Cháo nhum có vị rất đặc trưng, mặn mặn, ngọt ngọt và có cả vị béo nữa. Chắc chắn, bạn sẽ chẳng thể nào quên được cái vị ấy. Hơn hết, nhum rất bổ dưỡng, giúp tiêu hóa tốt và tăng khả năng phục hồi sức khỏe.

Đặc Sản Đảo Lý Sơn

Cháo Nhum

2. Cua Huỳnh Đế:  

Cua huỳnh đế là đặc sản đảo Lý Sơn thuộc hạng “sang”, một kí có giá tới 550.000 hoặc 650.000 VNĐ. Thịt thanh ngọt giống như tôm hùm.

 

đặc sản đảo lý sơn

Cua Huỳnh Đế Đảo Lý Sơn

3. Cua Dẹt 

Ngoài cua huỳnh đế, cua dẹt cũng là loại cua đặc trưng ở đảo. Trước đây, cua dẹt rất khó bắt vì chúng ở trong những hốc đá sâu và chỉ bò lên sau mưa dông. Nay, Lý Sơn đã có nhiều hộ dân nuôi chúng. Thịt cua trắng ngần, vị ngọt đậm đà, chấm với muối ớt hoặc nướng rất ngon.

đặc sản đảo lý sơn

Cua Dẹt Đảo Lý Sơn

4. Cá Tà Ma: 

Cá tà ma có vảy màu nâu và thường ở các gành rạn, khó đánh bắt nên có tên như vậy. Thịt cá dai, ngọt thanh, chắc chứ không bỡ. Đặc biệt, phần lườn cá có vị béo rất lạ. Ngư dân ở đây thường nướng cá vào mùa nóng và nấu cháo hay lẫu vào mùa lạnh.

đặc sản đảo lý sơn

Lẩu Cá Tà Ma

5. Ốc Tượng :

Ốc là một trong những đặc sản đảo Lý Sơn rất có tiếng.

Ốc tượng thuộc loại ốc to trong các loài ốc ở biển. Dọc theo bờ hải đảo có rất nhiều ốc tượng sinh sống. Chúng bám vào các bãi đá ngầm ở tầng sâu nhất cho nên việc bắt chúng không dễ dàng, hơn nữa, mỗi khi thấy bóng dáng người đến gần thì chúng càng bám chặt vào đá rất khó gỡ ra.

Loại ốc tượng to và ngon nhất là loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Ốc tượng bắt về còn tươi, nếu còn sống thì thả vào hồ nước mặn để dự trữ khi cần ăn. Nếu làm món để ăn liền thì đem ốc rửa sạch bằng nước muối hay nước biển, sau đó mới cho nguyên cả con vào nồi nước sôi để luộc. Khi ốc vừa chín, vớt ra và lấy thịt. Thịt ốc trắng và trong như thịt mực hấp, vừa thơm lại giòn giòn như gân sụn.

Ốc thường chế biến theo hai cách: nấu cháo ốc và làm món trộn, hay còn gọi là gỏi ốc. Nấu cháo ốc cũng đơn giản như nấu cháo gà, cháo vịt vậy. Bỏ gạo vào nồi rồi bắc lên lò than hồng. Khi gạo đã hơi nhuyễn thì bỏ thịt ốc vào. Có người thì xắt thịt ốc ra từng miếng cho vừa ăn rồi mới bỏ vào cháo, có người thì thích để nguyên cả con như nấu cháo gà, cháo vịt, sau đó vớt nguyên con ốc ra ngoài rồi mới xắt nhỏ theo ý của mỗi người. Ăn cách nào cũng ngon cả.

đặc sản đảo lý sơn

Ốc Tượng Đảo Lý Sơn

6. Ốc Vú Nàng:

Ốc vú nàng thực ra là một loài ốc biển quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ.

Chắc hẳn, ai khi đến Lý Sơn đều muốn một lần thưởng thức món ăn hấp dẫn ngay từ cái tên này. Ốc vú nàng (có nơi gọi là ốc vú biển) đặc biêt hơn các loài ốc khác không chỉ ở cái tên mà còn ở cách chế biến. Từ ốc vú nàng, người đầu bếp có thể làm ra rất nhiều các món ăn hấp dẫn.

đặc sản đảo lý sơn

Ốc Vú Nàng Đảo Lý Sơn

7. Ốc Cừ Xào Xả: 

Ốc nhỏ tầm đầu ngón tay, thịt thì mềm và ngọt, tẩm ướp cùng xả,ớt,…cho vị đậm đà dậy mùi khó cưỡng.

đặc sản đảo lý sơn

Ốc Cừ Xào Xả

8. Hàu Son Xào Đu Đủ 

Một đặc sản đảo Lý Sơn nữa là hàu son (hay vẹm) xào đu đủ. Thịt vèm tươi màu đỏ gạch sau khi qua sơ chế thì xào với đu đủ bào. Thêm chút gia vị cho vừa ăn và trang trí rau thơm xung quanh. Thật bắt mắt, bụng bạn đã kêu chưa nào.

đặc sản đảo lý sơn

Hàu Son Xào Đu Đủ

9. Tỏi Lý Sơn

Nhắc đến Lý Sơn ai cũng nghĩ tới một thiên đường dưới mặt đất nơi hòa quyện giữa trời và biển.Nhưng mà Lý Sơn còn nổi tiếng là một vương quốc tỏi. Tỏi Lý Sơn được bạn bè gần xa khen ngợi nhờ mùi thơm, hương vị ngon lay động lòng người. Tỏi Lý Sơn khác với tỏi các vùng khác là búi tép nhỏ, trắng tinh thanh đạm, ăn vào giòn tan không có mùi hôi là một gia vị tuyệt vời, người Quảng Ngãi thậm chí còn thích ăn sống nữa rất ngon.

Tỏi Lý Sơn

10. Các Món Gỏi 

Các món gỏi đã trở thành đặc sản lý nức tiếng của đảo Lý Sơn. Bất kỳ du khách nào ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này, được một lần nếm thử 3 món gỏi dưới đây đều phải gật gù tấm tắc.   

đặc sản đảo lý sơn

Gỏi Sứa Đảo Lý Sơn

 

đặc sản đảo lý sơn

Gỏi Rong Biển Đảo Lý Sơn

 

đặc sản đảo lý sơn

Gỏi Tỏi Đảo Lý Sơn

11. Chè Rong Biển

Đảo Lý Sơn không chỉ nổi tiếng với cua huỳnh đế ha tỏi mồ côi mà còn hấp dẫn du khách bởi các món ăn chế biến từ rong biển như: Gỏi rong biển, chè rong biển, rong biển khô là những món ăn được sử dụng để xoa dịu cơn nắng nóng đầu hè. Hãy cùng Saigonglobal Tour khám phá những món ăn dẫn dã nhưng không kém phần hấp dẫn và bổ dưỡng này ở Lý Sơn nhé.

đặc sản đảo lý sơn

Chè Rong Biển Đảo Lý Sơn

Bài viết cùng danh mục: